屏東選果-大紅紅龍果

為什麼小琳推薦

你一定買過不甜的紅龍果。

那通常不是你挑錯了。

紅龍果不是後熟型水果——採下來之後，甜度就定了，不會再增加一分。

通路要耐運、耐放、好上架，有些果農會提早採。早採的果，甜度就永遠停在那裡了。買回家再放幾天也沒用，它不會變甜。

學妹的果，是等到完全成熟才採。
當天採、當天出，直接寄到你家。

完熟的果比較嬌貴，運送也會比較嚴謹。但那是唯一能讓你吃到它該有的甜度的方法。

還有一件事，是我自己吃過才發現的。

最讓我意外的不是甜。
是每一次都一樣甜。

一般通路的貨來自很多不同果園，這一批跟下一批不會一樣。我們只跟這一家拿——同一個果園、同一套標準、同一個人挑。

會一直買的東西，重要的不是哪一次特別好，是不會踩雷。

為什麼是她這一家

不只是因為認識學妹。決定跟學妹合作的最大關鍵，是去看過果園之後的事。

小琳想在芒果的產季之外，讓大家也吃到屏東在地種出來的好水果。看了幾家，最後挑上她——因為她做的事，跟我們一模一樣。

我們一年只採一次。剪下去，等於把整年的收成賭在剩下那幾顆夠不夠好——風險我們自己扛。

而她的紅龍果一年可以採好幾次。
大可以多留幾顆，穩穩地賣，少冒點險。
她沒有。

每一輪，都剪得跟我們一樣狠。

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