嬌小的身型、金黃的外皮,卻藏著泉果園三個品種裡數一數二的甜度——金龍芒果是一顆從 1994 年就開始種植、傳承超過三十年的獨家品種。
金龍芒果是什麼品種?
金龍芒果是泉果園自 1994 年傳承至今的特有品種,外型比一般芒果嬌小,成熟時整顆轉為金黃色,帶有濃郁的土芒果香氣,富含膳食纖維,吃起來清爽不膩口。
金龍芒果甜嗎?甜度多少度?
金龍芒果的平均甜度約 18.5 度,是泉果園三個品種裡數一數二甜的。曾經測到最高 21 度的紀錄,但這是特殊情況下的數值,不是每一顆都能到這個甜度。
金龍芒果產季是什麼時候?
金龍芒果產季同樣落在每年 3 月到 6 月,是市場上少見的品種,產量不多。
金龍芒果不同熟度,風味有什麼差別?
🥭 表皮還帶綠、還沒整顆金黃色時
吃起來已經很甜了,適合喜歡清爽口感的人
🥭 整顆熟到金黃色時
這是金龍芒果最甜的黃金時刻
🥭 表面開始泛油光時
代表過熟了,會出現發酵的味道,建議這個階段前就要吃完
金龍芒果有一個特色是後熟速度非常快,建議收到後盡快安排享用,不要放太久。
金龍芒果為什麼這麼特別?
泉果園的芒果種植密度只有一般果園的一半(1,400 棵 vs 一般 2,600-2,800 棵)、疏果比例超過一半,加上在樹上自然熟成、自然落果才採收的堅持——芒果在樹上待得越久,吸收的養分越多,風味也越濃郁,這也是金龍芒果甜度能到 18.5 度以上的原因之一。
金龍芒果怎麼保存?
- 表皮還帶綠色:放室溫,讓它自然熟成
- 整顆顏色轉均勻金黃後:放進冰箱冷藏,建議 3-5 天內吃完
- 出現小黑點請盡快享用(自然生長痕跡,非壞掉)
- 表皮出現油亮:代表過熟,會有發酵味道,建議此時盡快食用完畢
常見問題 FAQ
Q:金龍芒果甜度真的有 21 度嗎?
A:21 度是曾經測到的最高紀錄,平均甜度落在 18.5 度左右,甜度會因每顆果實生長狀況略有差異。
Q:金龍芒果適合送禮嗎?
A:適合,金龍芒果是泉果園獨家品種、產量稀少,也有推出尊爵禮盒版本,適合重要場合或長輩送禮。
Q:金龍芒果為什麼要盡快吃完?
A:金龍芒果後熟速度快,收到後建議盡早安排享用,才能吃到最佳風味的階段。
Q:金龍芒果跟愛文芒果比起來哪個甜?
A:金龍芒果平均甜度 18.5 度,略高於愛文芒果的 16.3 度,且帶有獨特的土芒果濃郁香氣。
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